新疆沙湾县将于今年8月16日至17日举办第二届大盘美食盛宴，沙湾县县委书记谢强说，2011年沙湾县荣获“中国大盘美食名县”、“中国最佳养生休闲旅游城市”等称号。今后，沙湾县将继续推进大盘美食产业化发展，把特色餐饮业的发展与旅游产业的紧密结合起来。

  沙湾县地处国道312线黄金路段，是过往客商打尖休息必经之地，当地餐饮经营者充分利用这一地缘优势和当地的养殖、种植特色，将传统名吃辣子鸡改良后用大盘盛之，量大味鲜，深受过路客喜爱，“大盘鸡”的名声逐渐流传，沙湾县的“大盘鸡”餐饮也渐成盛景。

　本届沙湾大盘美食节的活动由游客亲自参与，游客将能观看、参与包括开幕式、万人共品大盘鸡、温泉体验、大盘美食夜文艺晚会、少数民族体育运动会、集体婚礼、沙湾名优品牌鸡展销、地方特色产品展销、沙湾天山碧玉奇石展销、沙湾地方特色文化作品和手工艺品展销、森林公园游园等在内的活动。

　　为了更好的举办新疆沙湾大盘美食节，当地将挖掘特色美景、美食、美玉等资源吸引游客前去观光游览。