| 新疆大盘鸡 | | 大盘鸡诞生以后，很快就以它的味美实惠风靡新疆，近些年传到内地沿海，甚至走出国门，传入国外，从外地来新疆的人，吃过大盘鸡的人都说：“新疆大盘 ... |
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| 新疆美食--蒸羊羔肉 | | 将腌制好的羊整个放进笼内蒸大约40分钟即可，吃法与烤全羊相似，蒸羊羔肉，味道鲜美，油而不腻，是一种新的吃法。 |
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| | 新疆美食--酸 奶 子 | | 是一种发酵的乳制品，极受维吾尔族人喜爱。不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子一往情深，视为离不开的家常饮料。酸奶子如此备受青睐，自有它的魅 ... |
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| 新疆美食--烤 馕 | | “可以一日无菜，但决不可以一日无馕。”足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。 |
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| | 新疆美食--烤包子 | | 具有民族风味特色的小吃。维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的。用未经发酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。 |
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| 新疆美食--油塔子 | | 顾名思义，油塔子形状似塔，是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。 |
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| | 新疆美食--手抓羊肉 | | 手抓羊肉是新疆哈萨克,蒙古,维吾尔,柯尔克孜,塔吉克等民族人民都喜爱的食品.当您在天高气爽的季节来到水草丰盛的草原,不论您走进蒙古包还是毡房,都 ... |
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| 新疆凉面 | | 把面拉成细条下锅，煮熟后捞出，过两次凉水，淋少许清油拌开。把炒勺中的水烧开，下菜葫芦煮熟，加盐，打鸡蛋花，下菠菜，加湿淀粉勾成芡成卤汁。 |
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| | 新疆美食--油馓子 | | 是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子当客人来到的时候，宾主互 ... |
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| 新疆美食--椒麻鸡 | | 椒麻鸡是不用刀的，直接上手，三下五去二，肢解成块，再拌以作料，装盘即成。注意，它用的可就不是那种小盘了，而是直径三四十厘米，实实在在的一大 ... |
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| | 新疆美食--架子肉 | | 架子肉是一种味美的肉食品。架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来， ... |
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| 新疆和田烤鸡蛋 | | 烤蛋是新疆和田一种独特的风味小吃。将完整无损的鸡蛋洗净晾干后埋在馕坑灰中焖烤15至20分钟，就可剥皮蘸佐料食用。 |
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| | 薄皮包子 | | 薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔”，选用上好的料羊肉作馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。 |
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