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元宵节的来历--
元宵节的来历
 日期:2013-02-25  总浏览: 2837

据记载,唐朝时,元宵节吃面茧”“圆不落角。到了南宋,出现了乳糖圆子,这应该就是汤圆的前身。到了明朝,元宵的称呼就比较多了。刘若愚的《酌中志》里记载了元宵的做法:其制法,用糯米细面,内用核桃、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也。清康熙年间,御膳房特制的八宝元宵是朝野闻名的美食。如今,元宵因所包馅料的不同,分出各种口味,元宵皮除了江米面之外,还有高粱面、黄米面等。

说起汤圆,近代史上还有一个掌故。传说,袁世凯篡夺了辛亥革命成果后,一心想复辟登基当皇帝,又怕人民反对,终日提心吊胆。一天,他听到街上卖元宵的人拉长了嗓子在喊:――宵。觉得元宵两字谐音袁消,有袁世凯被消灭之嫌,联想到自己的命运,于是在1913年元宵节前,下令禁止称元宵,只能称汤圆粉果。然而,元宵两字并没有因他的意志而取消,老百姓不买他的账,元宵的叫法依旧在民间流传。


 
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