新疆国际旅行社提供新疆旅游,新疆南疆旅游,新疆旅游景点,新疆会议接待,新疆特价酒店预订等服务,全力打造新疆旅游门户网。新疆旅游线路寻价热线:0991-8888627
 
关于我们 | 联系我们 | 旅游地图 | 设为首页 | 收藏本站
 
首 页 新疆概况 新疆旅游 国内旅游 出境旅游 台湾旅游 海南旅游 酒店预订 新疆会议 旅游车辆 旅游服务 新疆特产 饮食文化 民俗风情
站内搜索:
新疆风味小吃面肺子--
新疆风味小吃面肺子
 日期:2013-07-29  总浏览: 4286
  将羊肺用清水灌洗数十次,直到把粉红色的羊肺洗得发白,然后把羊的小肚套在肺的气管上,并用线缝合上,准备往里灌面糊糊。灌时,事先要把和好的面洗出面筋,等到面粉沉淀后,倒掉大部分的水,留适量的清水把面搅拌成面浆,倒入羊小肚内,再用手将面浆慢慢挤入肺叶里,直到快灌满为止。接着还要灌入清油、盐、孜然粉调成的水汁,然后去掉小肚(小肚起漏斗的作用),扎紧气管,放入水中煮两小时左右即成。另外洗出的面筋也不浪费,而是加些辣椒面卷成羊肠子的形状,用细线捆扎,放入锅中同面肺子一起煮。
   面肺子被维吾尔人认为是对客人的一种尊重,原因是他们做的杂碎味道好,风味独特,做工讲究,富有营养。米肠子便是其中之一。

 
最新旅游线路
·新疆组团到云南.丽江.大理.昆明.版纳环飞四飞9日游9 天 团队定期发团 3280
·公主爱上斯米兰——普吉斯米兰四飞8日游8 天 来电咨询 4780
·【伊程山水】赛里木湖、薰衣草、八卦城、喀拉峻、那拉提、巴音 ...5 天  来电咨询
·【南疆拼车】罗布人村寨、塔里木胡杨、天山大峡谷、千佛洞、帕 ...7 天 在线咨询 来电咨询
·新疆塔城独立成团三日游3 天  来电咨询
·新疆赴阿图什天门山、卡拉库里湖、老城区3日深度游3 天 天天发团 1960
·大美新疆——北疆环线伊犁那拉提+喀纳斯湖三卧8日7 天 电话咨询 4250
·新疆北疆深度 、喀纳斯湖、禾木乡、魔鬼城、赛里木湖、那拉提 ...9 天 周一、二、四、六发团 4200
·北疆深度—五彩滩、喀纳斯、观鱼台、禾木、魔鬼城、赛里木湖、 ...8 天 每周二、六发团,6月份月份周一、二、四、六发团 3700
·情迷北京—北京、中国国家博物馆、故宫、八达岭长城、天坛、颐 ...5 天 7.7 7.11 7.14 7.18 7.21 7.25 7.28 6780
在线客服
Customer Service
 
客服热线: 13999222033
  0991-8888627 8888727
  13369694878
点击在线QQ即可与客服交流
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
旅游新闻
Travel News
·阿勒泰打造新疆航空旅游新名片
·五一”小长假新疆游客量同比增 ...
·国家旅游局公布五一假期典型案件
·五一出游可增加旅游意外险
·“五一”期间各景区严控游人总量
·海南旅游地产迎来升级转型期
·“五一”小长假临近 香港旅游 ...
旅游服务
Tourism Services
·内地游客重回香港,并呈逐步恢 ...
·西藏旅游高峰期,进藏游客大幅 ...
·镇平将在中原荷花博览园举办首 ...
·中国千人自驾赴俄游车队5日从 ...
·中国游客的这个习惯
·视觉星动带你畅享秦皇岛华侨城 ...
版权所有 © 新疆旅游在线   备案:粤ICP备11014100号 网址:http://www.xjtravel.net 
电话:13999222033  0991- 8888727   8888627 13999992670 传真:0991-2870122
免责声明:本站资料部分来自互联网,版权归原作者或其他合法者所有,如侵犯了您的权益,请通知本站,我公司将尽快处理。我们不承担任何法律责任!