采访中，一家月饼生产企业负责人表示，超市的进场费迫使生产厂家纷纷自拓销售渠道，团购、自营店、网购成为今年月饼销售的重要渠道，此外，受到“禁用27种添加剂”影响，今年中秋节月饼团购要比往年慢了半拍。由于月饼禁用27种添加剂，不仅让月饼卖相变差，更是让月饼保鲜期也缩短了很多，因此，消费者团购月饼最好在中秋节前半个月再开始。

　　新疆都市报记者观察发现，与几年前盛行的重包装、不顾价格高低、盲目选择等消费行为不同，如今，消费者更看重月饼的口味和价位，特别是在今年我国发生多起食品安全事故之后，消费者对于月饼的质量特别重视。

　　位于乌市红山的一家超市内，入口处摆放着20多种品牌的月饼，好似月饼一条街，还挂着“买1000元送200元券”的促销横幅。营业员介绍，店内大部分礼盒月饼都有不同程度的折扣价，例如388元的豪华提篮可以打八五折，288元的中华礼盒与158元的花好月圆也有一定程度的优惠。

　　新疆都市报记者了解到，月饼打折销售早在一周前就在乌市中山路、黄河路等路段的大型超市展开，内地月饼的降价折扣较为明显，可打5折至8折，日威、稻香村等内地品牌月饼的折扣在7折左右。而本地部分品牌月饼的折扣较小，8折至9.5折不等。

　　“打折销售也是迫于形势。”位于乌市南湖路某超市的团购部负责人李女士表示，相比往年，今年的月饼销量下降了近35%。“去年那种一次购买几十盒、上百盒月饼的大客户今年很少见了。”

　　在超市选购月饼的李先生告诉新疆都市报记者：“月饼这种食品并不是百姓生活中的刚性需求，季节性非常强，节后卖不出去的月饼也会过期，与其烂掉，还不如趁早卖掉，薄利多销。所以大家都知道月饼早晚会降价，只是时间问题。”

　　一家超市的营业员告诉记者：“通过这段时间的降价促销，现在超市已没有多少月饼存货。距中秋节还有几天，不少供应商已经开始打折处理，大家的目标是一致的，无论如何都要在中秋节之前，把手里的月饼卖掉。”